Avant que chanterelles, rabasses ou nez-de-chat ne régalent le palais, il convient de connaître ces succulentes espèces et de savoir les distinguer des champignons toxiques et mortels.  

Ce livre répertorie, sous la forme de planches très détaillées, près de trois cents espèces principales, comestibles ou non, qui poussent chaque année dans les prairies et forêts. Les photographies des champignons s’accompagnent d’un descriptif simple et précis. Cet ouvrage permet ainsi aux néophytes de reconnaître facilement les champignons et aux mycologues de les redécouvrir. Des recettes sont également proposées pour que le plaisir de la cueillette soit complété par celui de la dégustation.