Nos bons fromages d'Auvergne

    Description

    • Le fromage en Auvergne, c’est une affaire sérieuse !
    • Environ 70 recettes, du plus classique au plus inattendu, du salé au sucré.
    • Les 5 AOP, gaperon, chèvre et brebis.

    Tout le monde connaît (et savoure) les 5 fromages AOP :

    - Bleu d’Auvergne

    - Cantal

    - Salers

    - Fourme d’Ambert

    - Saint-Nectaire

    • Dans ce recueil, bien de manières d’intégrer ces fromages à vos recettes, classiques ou plus modernes, pour son propre plaisir ou pour celui de ses invités…
    • Les aquarelles réjouissent les yeux et réveillent les papilles… Bon appétit à tous les gourmands !