Description
- Le fromage en Auvergne, c’est une affaire sérieuse !
- Environ 70 recettes, du plus classique au plus inattendu, du salé au sucré.
- Les 5 AOP, gaperon, chèvre et brebis.
Tout le monde connaît (et savoure) les 5 fromages AOP :
- Bleu d’Auvergne
- Cantal
- Salers
- Fourme d’Ambert
- Saint-Nectaire
- Dans ce recueil, bien de manières d’intégrer ces fromages à vos recettes, classiques ou plus modernes, pour son propre plaisir ou pour celui de ses invités…
- Les aquarelles réjouissent les yeux et réveillent les papilles… Bon appétit à tous les gourmands !
