Caroline Hussar a grandi dans la campagne bourbonnaise. Dans le cadre de ses études au sein de la faculté de droit de Clermont-Ferrand, elle s'est intéressée au droit de la santé, ce qui l'a amenée à poursuivre des études à la faculté d'Aix-Marseille. Elle a choisi de revenir exercer son activité d'avocate en Auvergne, et de se spécialiser dans la défense des victimes, notamment auprès des enfants.
Caroline Hussar vit dans le Puy de Dôme 63.